Ekstraksi secara Sokletasi dan Skrining Fitokimia Ekstrak Umbi Wortel (Daucus carota L.)

Indriyana Setyawati; Zulfa Fitriyah; Melsi  Emilia; Dahlia; Anggi Theresia Putri; Novia Wiyanti Indah Sari; Rismayanti; Sabda  Wahab

Authors

Indriyana Setyawati Prodi S1 Farmasi, Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Zulfa Fitriyah Prodi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Melsi Emilia Prodi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Dahlia Prodi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Anggi Theresia Putri Prodi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Novia Wiyanti Indah Sari Prodi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Rismayanti Prodi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Sabda Wahab Program Studi D3 Farmasi Universitas Kader Bangsa Palembang, Indonesia Author

Keywords:

Ekstraksi, Sokletasi, Senyawa Bioaktif, Wortel

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi potensi ekstrak umbi wortel (Daucus carota L.) melalui metode ekstraksi Soxhletasi dan analisis fitokimia. Simplisia umbi wortel diperoleh melalui proses sortasi, pencucian, perajangan, pengeringan, dan penghalusan, menghasilkan serbuk simplisia dengan hasil susut pengeringan sebesar 94,7%. Ekstraksi dilakukan menggunakan pelarut etanol 75% sebanyak 1.700 ml pada suhu 70°C, menghasilkan ekstrak kental berwarna cokelat kehitaman dengan rendemen sebesar 21,132%. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak umbi wortel mengandung senyawa alkaloid, tanin, dan saponin, tetapi negatif untuk senyawa flavonoid dan steroid. Hasil pada uji Kromatografi Lapis Tipis yaitu: noda 1 dengan nilai Rf 0,139 dan 0,121 dan noda warna ungu diduga mengandung senyawa fenolik dan alkaloid, noda 2 dengan nilai Rf 0,303 dan 0,187 dan noda warna hijau diduga mengandung senyawa saponin, alkaloid, dan alkaloid, dan noda 3 dengan nilai Rf 0,775 dan noda warna hijau diduga mengandung senyawa saponin, flavonoid, terpenoid, dan steroid. Penelitian ini memberikan informasi yang bermanfaat untuk pengembangan obat berbasis tanaman yang lebih efektif dan aman bagi kesehatan

Downloads

Download data is not yet available.

References

Agustina, A., Hidayati, N., & Susanti, P. (2019). Penetapan Kadar Beta-Karoten Pada Wortel (Daucus carota L.) Mentah Dan Wrotel Rebus Dengan Spektrofotometri Visibel. Jurnal Farrmasi Sains Dan Praktis, 5(1), 7–13.

Aritonang, N. S., Sherlyn, Chiuman, L., & Rudy. (2022). Uji Identifikasi Senyawa Steroid Fraksi Ekstrak Metanol Andaliman (Zanthoxylum acthopodium DC) Secara Kromatografi Lapis Tipis. Journal Health and Science, 6(1), 90–98.

Arsyad, R., Amin, A., & Waris, R. (2023). Teknik Pembuatan Dan Nilai Rendamen Simplisia Dan Ekstrak Etanol Biji Bagore (Caesalpinia crista L.) Asal Polewali Mandar. Makassar Natural Product Journal, 1(3), 138–147.

Baharuddin, Prawitasari, D. S., Ikawaty, R., & Marzuki, J. E. (2024). Buku Ajar Biomedik: Biokimia Pencernaan dan Metabolisme Makromolekukl. Univ. Surabaya.

Bawoleng, A., Amisi, M. D., & Sanggelorang, Y. (2022). Gambaran Kecukupan Mineral Makro pada Tenaga Pendidik dan Kependidikan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi Selama Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Kesmas, 11(4), 73–81.

Febrianty, D. A., Wijanarka, & Rukmi, I. (2021). Pengaruh Vitamin B Kompleks Pada produksi Senyawa Antimicrobial Peptides dari Pediococcus pentosaceus Serta Uji Aktivitasnya Terhadap Bacillius cereus dan Eschericia coli. Bioma, 23(2), 133–142.

Hartati, R., Fidrianny, I., & Fitria, A. (2023). Karakterisasi Dan Penapisan Fitokimia Simplisia Wortel Serta Review Kandungan Kimia Dan Aktivitas Farmakologi Wortel (Daucus Carota L.). Artikel Penelitian, 48(2), 12–25.

Hasan, H., Suryadi, A. M. A., Bahri, S., & Widiastuti, N. L. (2023). Penentuan Kadar Flavonoid Daun Rumput Knop (Hyptis capitata Jacq.) Menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 5(2), 200–2011.

Hujjatusnaini, N., Ardiansyah, Indah, B., Afitri, E., & Widyastuti, R. (2021). Buku Referensi Ekstraksi. Institut Agama Islam Negeri Palangkaraya.

Husnani. (2023). Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol Umbi Wortel (Daucus Corata L.) Dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS. Jurnal Ilmu Farmasi Dan Kesehatan, 1(2), 133–142.

Idrus, I., Wahab, S., Nugraha, A. F., & Bachri, S. (2021). Analisis Senyawa β-Karoten pada Buah Pepaya (Carica papaya L.) Asal Kabupaten Konawe Selatan, Provinsi Sulawesi Tenggara. Jurnal Inovasi Sains Dan Teknologi (INSTEK), 4(2), 1-7.

Idrus, I., Apriyanti, R., Katadi, S., Rahmat, N., Wahab, S., & Asfi, D. (2023). The Effect of Variations in HPMC and Carbopol Bases on The Physical Stability of Okra (Abelmoschus esculentus L.) Fruit Gel Formulations. Biocity Journal of Pharmacy Bioscience and Clinical Community, 2(1), 35-48.

Jauharuddin, A. (2024). Peranan Vitamin C Terhadap Kesehatan Tubuh Dan Rongga Mulut. Journal of Public Health and Indrustial Nutrition, 1(1), 1–6.

Kamoda, A., Nindatu, M., Kusadhiani, I., Astuty, E., Rahawarin, H., & Asmin, E. (2021). Uji Aktivitas Antioksidan Alga Cokelat Saragassum sp. Dengan Metode 1,1-Difenil-2-Pikrihidrasil (DPPH). Pattimura Medical Review, 3(1), 60–72.

Khafid, A., Wiraputra, M. D., Putra, A. C., Khoirunnisa, N., Putri, A. A. K., Suedy, S. W. A., & Nurchayati, Y. (2023). Uji Kualitatif Metabolit Sekunder pada Beberapa Tanaman yang Berkhasiat sebagai Obat Tradisional. Buletin Anatomi Dan Fisiologi, 8(1), 61–70.

Kusuma, C. A., Nastiti, K., & Budi, S. (2022). Identifikasi Senyawa Kimia Dan Penetapan Kadar Flavonoid Total Pada Tingkatan Fraksi Daun Hapa-Hapa (Flemingia macrophylla). Jurnal Sains Medisina, 1(2), 83–90.

Mahlida, Ningsih, F., & Ovany, R. (2022). Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Vitamin A Dengan Pemberian Kapsul Vitamin A Pada Balita. Jurnal Surya Medika, 8(1), 120–124.

Marlina, A., & Susanti. (2023). Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Facemist Ekstrak Umbi Wortel (Daucus Carota L.). Jurnal Mahasiswa Ilmu Kesehatan, 1(4), 69–82.

Membalik, V., Bahar, A. K. F., Andriani, S., Hasbi, H. N., & Ferdy. (2020). Uji Fitokimia Ekstrak Tapak Kuda (Ipomea pes-caprae) Terhadap Penyakit Busuk Buah Pada Kakao (Phytophtora palmivora Butler.). Jurnal Abdi, 2(1), 1–10.

Nugroho, A. (2017). Buku Ajar Teknoologi Bahan Alam. Lambung Mangkurat University Press.

Pratiwi, S. A., Februyani, N., & Basith, A. (2023). Skrining dan Uji Penggolongan Fitokimia dengan Metode KLT pada Ekstrak Etanol Kemangi (Ocium basilicum L) dan Sereh Dapur (Cymbopogon ciratus). Pharmacy Medical Journal, 6(2), 140–147.

Putri, N. M. M. S., Kandou, F. E. F., & Singkoh, M. (2019). Skrining Fitokimia dan Uji Bioaktivitas Antibakteri dari Gorgonia Mopsella sp. *cf, Siphonogorgia sp. dan Villogorgia sp. terhadap Bakteri. Jurnal Bioslogos, 9(2), 83–90.

Rahman, A. (2023). Studi Doking Molekuler Perbandingan Evektivitas Senyawa Dari Buah Morinda Citrifolia L. Sebagai Antikanker. Jurnal Kimia Dan Ilmu Lingkungan, 1(2), 57–65.

Risnata, R. P., Hidayati, A. R., & Muliasari, H. (2024). Determination of Total Flavonoid Content and Antioxidant Activity of Avocado Stem Bark (Persea americana Mill) Ethanol Extract in Inhibiting DPPH. Jurnal Biologi Tropis, 24(4), 877–886.

Rosidah, I., Zainuddin, Agustini, K., Bunga, O., & Pudjiastuti, L. (2020). Standarisasi Ekstrak Etanol 70% Buah Labu Siam (Sechlum edule (Jacq.) Sw.). Farmasains, 7(1), 13–20.

Safutri, W., Karim, D. D. A., & Fevinia, M. (2022). Skrining Fitokimia Simplisia Di Kabupaten Pringsewu. Jurnal Farmasi, 1(1).

Saputri, N. E., Dhayan, R., Harsanti, B. R., Putri, D. M., & Fadly, D. (2021). Total Fenol dan Aktivitas Anti-Inflamasi Jamur Sawit (Volvariella sp.). Jurnal Ilmu Kesehatan, 15(3), 295–300.

Soyata, A., Khoirunnisa, K., & Wahab, S. (2024). Larvicidal Activity of Red Betel Leaves (Piper ornatum) Ethanolic Extract Against Mosquito Larvae. Sciences of Pharmacy, 3(2), 107-111.

Syamsul, E. S., Amanda, N. A., & Lestari, D. (2020). Perbandingan Ekstrak Lamur (Aquilaria malaccensis) Dengan Metode Maserasi Dan Refluks. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 2(2), 97–104.

Taupik, M., Suryadi, A. M. A., Kilo, J. La, Uno, W. Z., & Badjeber, S. B. (2022). Uji Senyawa Metabolit Sekunder Daun Spigelia anthelmia L. dan Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH (1,1-Diphenyl 1-2-Picrylhidrazy). Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 4(3), 694–708.

Wahab, S., & Yulia, Y. (2023). OPTIMASI FORMULA DAN UJI AKTIFITAS SEDIAAN GEL ANTI JERAWAT DAUN JAMBU BIJI TERHADAP BAKTERI (STAPHYLOCOCCUS EPIDERMIDIS). JURNAL FARMASI ABDURAHMAN, 1(2), 6-12.

Wahab, S., Bachri, S., Nugraha, A. F., & Idrus, I. (2021). Kemampuan Senyawa Bioaktif Formula Salep Ekstrak Metanol Curcuma aeruginosa Roxb Dalam menghambat Pertumbuhan Staphylococcus aureus Menggunakan Media Nutrient Agar. JSSHA ADPERTISI JOURNAL, 1(1), 54-60.

Widyaningrum, N. R., & Ningrum, A. N. (2021). Identifikasi Kromatografi Lapis Tipis Dan Aktivitas Antipiretik Ekstrak Etanol Daun Ipomoea carnea Jacq Melalui Induksi Pepton Pada Mencit Jantan. Journal of Health Reseacrh, 4(2), 91–106.

Wijaya, H., Jubaidah, S., & Rukayyah. (2022). Perbandingan Metode Esktraksi Maserasi Dan Sokhletasi Terhadap Rendemen Ekstrak Batang Turi (Sesbania Grandiflora L.). Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product, 5(1), 1–11.