Skrining Fitokimia Sampel Serai Dapur (Cymbopogon citratus DC) dengan Metode Ekstraksi Refluks

Amelia Surya  Anggraini; Elsa Indriyani; Lastari Apriana; Mutiara Sepriani; Qori Agusti; Rifqi Pratama; Tiara Bunga Pradini; Sabda  Wahab

Authors

Amelia Surya Anggraini Program Studi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Elsa Indriyani Program Studi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Lastari Apriana Program Studi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Mutiara Sepriani Program Studi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Qori Agusti Program Studi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Rifqi Pratama Program Studi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Tiara Bunga Pradini Program Studi S1 Farmasi Universitas Kader Bangsa, Indonesia Author
Sabda Wahab Program Studi D3 Farmasi Universitas Kader Bangsa Palembang, Indonesia Author https://orcid.org/0000-0003-2936-0125

Keywords:

Ekstraksi, Ekstrak Etanol, Serai, Refluks

Abstract

Serai atau dengan nama ilmiah Cymbopogon citratus merupakan salah satu tanaman yang banyak tumbuh di Indonesia. Selain digunakan sebagai bumbu masakan, tanaman serai juga banyak digunakan sebagai tanaman obat herbal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa aktif yang ada pada serai. Sampel segar serai sebanyak 2 kg di buat menjadi simplisia kering sebanyak 400 mg dengan susut pengeringan sebesar 80%. Kemudian diekstraksi menggunakan metode refluks dengan pelarut etanol 96% sehingga diperoleh ekstrak kental seberat 26 g dengan nilai randemen 17,3%. Pada penelitian ini dilakukan identifikasi kandungan senyawa aktif dengan uji fitokimia dan kromatografi lapis tipis. Hasil pengujian uji fitokimia menyatakan bahwa serai dapur mengandung senyawa aktif berupa flavanoid, alkaloid, tannin dan saponin. Hasil uji KLT pada replikasi 1 dengan lampu UV 365 setelah di semprot H₂SO₄ diperoleh 4 noda dengan masing-masing nilai Rf nya 0,11 cm warna biru kehitaman, 0,85 cm warna biru muda, 0,91 cm warna biru tua dan 0,98 cm warna pink tua. Baik pada replikasi 2 dan 3 dan sebelum disemprot H₂SO₄tidak terjadi perubahan yang signifikan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Alaara. (2021). Metode dan Cara Budidaya Serai. Elementa Media.

Anindita, R., Ramadhena, A. A., Perwitasari, M., Nathalia, D. D., Beandrade, M. U., & Putri, I. K. (2023). Bioprospeksi Ekstrak Etanol Batang Serai Dapur Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. Sebagai Antibakteri Staphylococcus aureus ATCC : 25923. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 11(1), 130–144.

Balfas, R. F., & Rahmawati, Y. D. (2022). Skrining Fitokimia, Formulasi, dan Uji Sifat Fisik Sediaan Foot Sanitizer Spray Minyak Atsiri Sereh Wangi (Cymbopogon citratrus sp.). Jurnal Pharmascience, 9(1), 11.

Damayanti, C. V, Putro, R., & Wasilah, S. Z. (2019). Daya Hambat Minyak Atsirih Sereh Wangi (Cymbopogon nardus L. Rendle) Terhadap Pertumbuhan Jamu Candida Albicans (Skripsi).

Idrus, I., Wahab, S., Nugraha, A. F., & Bachri, S. (2021). Analisis Senyawa β-Karoten pada Buah Pepaya (Carica papaya L.) Asal Kabupaten Konawe Selatan, Provinsi Sulawesi Tenggara. Jurnal Inovasi Sains Dan Teknologi (INSTEK), 4(2), 1-7.

Idrus, I., Apriyanti, R., Katadi, S., Rahmat, N., Wahab, S., & Asfi, D. (2023). The Effect of Variations in HPMC and Carbopol Bases on The Physical Stability of Okra (Abelmoschus esculentus L.) Fruit Gel Formulations. Biocity Journal of Pharmacy Bioscience and Clinical Community, 2(1), 35-48.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2017). Farmakope Herbal : Kemenkes Press.

Khoirunnisa, I., & Sumiwi, S. A. (2019). Review Artikel: Peran Flavonoid Pada Berbagai Aktivitas Farmakologi . Jurnal Farmaka, 17(2), 131–142.

Listiawati, M. D. A., Nastiti, K., & Audina, M. (2022). Pengaruh Perbedaan Jenis Pelarut Terhadap Kadar Fenolik Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.). Journal of Pharmaceutical Care and Sciences, 3(1), 110–120.

Ludin, D., & Sakung, J. (2022). Analisis Kadar Steroid Pada Buah, Tepung, dan Biskuit Labu Siam (Sechium edule). Media Eksakta, 18(2), 155–159.

Maisarah, M., Chatri, M., Advinda, L., & Violita. (2023). Characteristics and Functions of Alkaloid Compounds as Antifungals in Plants. SERAMBI BIOLOGI, 8(2), 231–236.

Mewar, D., & As’ad, M. F. (2023). Standarisasi Parameter Spesifik dan Non Spesifik Ekstrak Etanol Daun Gatal (Laportea decumana (Roxb.) Wedd) Sebagai Bahan Baku Obat Herbal Terstandar. Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes, 14(2), 266–270.

Najmah, N., Fitria, R., & Kurniawati, E. (2023). Skrining Fitokimia, Total Flavonoid Dan Fenolik Daun Sereh Wangi (Cymbopogon nardus (L.) Rendle). Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia Dan Terapannya, 5(1), 62–70.

Nofita, D., & Dewangga, R. (2021). Optimasi Perbandingan Pelarut Etanol Air Terhadap Kadar Tanin pada Daun Matoa (Pometia pinnata J.R & G. Forst) Secara Spektrofotometri. Chimica et Natura Act, 9(3), 102–106.

Pratiwi, S. A., Februyani, N., & Basith, A. (2023). Skrining dan Uji Penggolongan Fitokimia dengan Metode KLT pada Ekstrak Etanol Kemangi (Ocium basilicum L) dan Sereh Dapur (Cymbopogon ciratus). Pharmacy Medical Journal , 6(2), 140–147.

Putri, D. E. J., Widiyana, A. P., & Wulandari, D. N. (2023). Optimasi Lama Perendaman Terhadap Nilai Rendemen Dan Kadar Total Tanin Ekstrak Serai Dapur (Cymbopogon citratus). Jurnal Bio Komplementer Medicine, 10(2), 1–7.

Putri, P. A., Chatri, M., Advinda, L., & Violita. (2023). Characteristics of Saponin Secondary Metabolite Compounds in Plants. SERAMBI BIOLOGI, 8(2), 251–258.

Putri, P. R. W., Aldila, S., Sa’adah, A., & Girsang, V. (2024). Skrining Fitokimia Dan Standarisasi Fraksi Air Batang Serai Dapur (Cymbopogon citratus DC.). Konferensinasional Dan Call Paper Stikes Telogorejo Semarang Peran Tenaga Kesehatan Menuju Lansia SMART (Sehat, Mandiri, Aktif, PRodukTif), 3(3), 62–69.

Royani, S., Setiasih, T., & Majid, S. F. (2024). Identifikasi Kandungan Metabolit Sekunder Pada Daun Serai Wangi (Cymbopogon nardus L. Rendle) di Kabupaten Banyumas. Jurnal Kesehatan Yamasi Makassar, 8(2), 17–23.

Sari, Y., Syahrul, & Iriani, D. (2021). Skrining Fitokimia Dan Aktivitas Antioksidan Pada Kijing (Pilsbryoconcha sp.) Dengan Pelarut Berbeda. Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia, 13(01), 16–20.

Solekha, R., Setiyowati, P. A. I., Mahaputra, S. B. S., Kusumanegara, & Sari, C. T. U. (2022). Phytochemical screening of ethanol extract on stems, leaves, and roots of citronella grass ( Cymbopogon nardus L.). BEST JOURNAL (Biology Education, Science, & Technology), 5(1), 141–147.

Soyata, A., Khoirunnisa, K., & Wahab, S. (2024). Larvicidal Activity of Red Betel Leaves (Piper ornatum) Ethanolic Extract Against Mosquito Larvae. Sciences of Pharmacy, 3(2), 107-111.

Suhaila, R., Husna, Z., Manurung, R., & Siregar, A. G. A. (2024). Ekstraksi senyawa tanin dalam ampas kopi sebagai sumber daya tanin terbarukan. Journal of Agrosociology and Sustainability, 1(2), 89–99.

Tanfil, T. A., Wiwin, A., & Situmorang, M. (2023). Alkaloid : Golongan Senyawa Dengan Segudang Manfaat Farmakologis. Jurnal Ilmiah PANNMED (Pharmacist, Analyst, Nurse, Nutrition, Midwivery, Environment, Dentist), 18(1), 37–42.

Wahab, S., & Yulia, Y. (2023). Optimasi Formula Dan Uji Aktifitas Sediaan Gel Anti Jerawat Daun Jambu Biji Terhadap Bakteri (Staphylococcus epidermidis). JURNAL FARMASI ABDURAHMAN, 1(2), 6-12.

Wahab, S., Bachri, S., Nugraha, A. F., & Idrus, I. (2021). Kemampuan Senyawa Bioaktif Formula Salep Ekstrak Metanol Curcuma aeruginosa Roxb Dalam menghambat Pertumbuhan Staphylococcus aureus Menggunakan Media Nutrient Agar. JSSHA ADPERTISI JOURNAL, 1(1), 54-60.

Yuda, P. E. S. K., Cahyaningsih, E., & Winariyanthi, N. L. P. Y. (2017). Skrining Fitokimia Dan Analisis Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Tanaman Patikan Kebo (Euphorbia hirta L.) . Jurnal Ilmiah Medicamento, 3(2), 2356–4814.

Zaini, M., & Shofia, V. (2020). Skrining Fitokimia Ekstrak Carica Papaya Radix, Piper Ornatum Folium Dan Nephelium Lappaceum Semen Asal Kalimantan Selatan. Jurnal Kajian Ilmiah Kesehatan Dan Teknologi, 2(1), 15–28.